开餐厅最尴尬的事情是什么?
店还没开,钱先用完了~
你可能会认为这是一个笑话,但不排除一些新手会遇到这样的情况。因为开店前没有准备好财务预算,快要开店却发现钱不够,于是又向东、西借了~浪费时间和精力。
因此,要想开一家餐厅,提前做好充足的财务预算是非常重要的。
房租要留多少?
装修费是多少?
你想保持营运资金吗?
今天就和大家聊一聊开餐厅的预算。
开餐厅的成本在哪里?一般来说,它包含以下6个部分。
如果开盘日是关键点,这些成本可以分为两部分。开盘前的资金称为准备金,开盘后的资金称为储备金。
一般来说,它包括五个方面:转让费、租金、装修设计费、设备购置费、调味料和食材购置费。
1.转会费
现在几乎所有的店面都需要转让费,而转让费的决定性因素是位置。
好位置的转会费自然更高,而位置差的转会费更便宜。
2.租
二是租金。现在大部分商铺租金每六个月交一次,还可能收到1-3个月的水电押金。
一般来说,目前二三线城市(省会城市)的最低租金在150-400元/平方米左右。我们将店铺的实际可用面积设置为100平方米。按照最低价150元/平米,那么一个月的店租是15000元,半年就要90000元。
3.装修设计费
店铺选好了,接下来就是店铺装修了。
100平米的店铺,如果不需要超豪华装修,装修简单的话,装修一般800-1000元/平米即可。100平米是8万元,是一般预算。
店铺装修包括店铺的水、电、通风、排烟、屋顶、墙壁、地板、厨房、照明、门等。
4.设备采购成本
厨房设备,由于质量和质量的差异,价格也会有比较大的差异。一般来说,高价设备在材料和使用寿命上都比很多低价设备好。不过,如果资金不足,也可以考虑购买二手设备。
餐厅所需设备分为前厅、后厨和办公室后勤物资,主要包括桌椅、空调、餐具、灶具、冰箱、冰柜、消毒柜、餐具、服装、收银台、办公室用品等
5.调味料及原料采购费
餐厅装修后,需要购买开店所需的调味品和食材。这部分预算还取决于商店的规模。
开业后准备金:指正式开业后餐厅账户的营运资金,主要是为了避免开业后在养店期间的不良经营费用。
这部分需要两个预算:营销推广预算和员工工资(不少于3个月)。
员工工资:
开店前最好为员工预留3个月的工资储备金,以防新店开张后入不敷出,出现工资发不出去的情况。
二、三线城市的劳动力成本约2800-3500元/人,包括食宿,一线城市约3000-4000元/人。当然,如果你不请人,那么这部分可以省略。
营销推广费用:
新店开张时,一定要有宣传活动和营销,比如开店优惠、开业海报、媒体宣传等。
许多餐馆老板在开业前没有考虑宣传和营销。一旦打开后没有顾客,他们就会恐慌。这个时候,他们想做推广但没有预算,他们会很着急。所以一定要准备好促销预算。
其他费用:
概括:开店就像打仗。如果你想开一家企业,你必须有一个精确的财务预算。
但是很多人会说他们没有足够的资金来做预算。我该怎么办?如果连开店的基本成本都不能保证,可以暂停开店计划;或者把你的店铺规模缩小一点,尽量在各方面节约成本。
<img src="/images/tu01/Image_777.jpg"
?餐饮店装修大概需要多少钱220平米餐厅装修费用预算清单餐饮店装修预算怎么做
价格不一样,因为有些装饰品比较贵,比较豪华,所以会比较贵,大概几百到几千。还有一些可能更贵,但在正常生活中,我认为我们可以自己装饰。我们可以根据自己的风格设计,我觉得还是比较简单的。
添加新评论