52岁创业失败者，在一线城市有一个30平方的临街门面，做什么好？

【致力于探索具有商业价值的餐厅设计方法】

餐饮定位/文化建设/VI设计/空间设计

EssenceCoffee位于仙峪口一座改造后的历史建筑的西北角。店面面积约30平方米。是毗邻优客工场的重要商户。通过为社区居民和游客提供优质精品咖啡，激活仙峪口周边商圈。

非传统的空间布局塑造新颖的咖啡馆体验

设计着重于光影的追逐游戏，在咖啡厅营造出一系列的“框架场景”。屏蔽的咖啡冲泡区被曲线幕布环绕，呈同心放射状布局，形成优美的支撑和周边座位的入口走廊，引人入胜，传达出神秘和好奇之感。

探索之旅从入口处的高架条形空间开始，周围环绕着悬挂在弯曲桌面上方的轻质穿孔铝板屏风，露出部分休息区。巨大的临街窗户交汇处是购买咖啡的走廊。该设计有意将咖啡师放置在这个位置，以便为就餐和外卖的客人提供服务。单点透视构图塑造的窗口，形成了与咖啡师面对面交流的场景。走廊尽头的光影墙前，突出了手拿咖啡的画面。

通过“框架视图”中的图片重新感受咖啡

每个角落的“框架场景”都表现出不同的“玩法”。这些都深刻而含蓄地暗示着咖啡带来的享受，隐隐约约的喋喋不休，冲泡咖啡时发出的声音和气味，勾起客人的好奇心和嗅觉。这些具有感染力的细节强调了本质咖啡的内涵和价值，人们可以在这个30平方米的巧妙空间中享受回归本色的咖啡。

设计师要保持客户的信任和委托

内容必须帮助餐厅解决问题

提升餐厅销售盈利能力和影响力

在手背上，你可以直接面对你的同行

其他设计同事的认可和赞赏

对得起你在这个行业的初心和使命

不妥协。没有敷衍。没有自满

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开个咖啡店前期需要准备什么

1。瑞幸咖啡品牌开放加入

2.瑞幸咖啡前期投入35万至37万之间

瑞幸咖啡披露的合作细节显示，加盟商需要支付瑞幸咖啡提供的初始投资总额在35万至37万之间。具体包括装修费用11万-13万，生产设备约19万，押金5万。

3.关注这些省市的空地

特许经营业务早在2019年就开始了。据瑞幸称，“受疫情影响”，2020年暂停了这项业务。2021年初，集团决定恢复特许经营，但目前开放的城市仅包括湖北、四川、浙江等22个省的部分城市。，其他城市将继续评估和规划。

4.瑞幸咖啡加盟店面积不得小于30平方米

在加盟商门槛方面，瑞幸咖啡表示，加盟商年龄在25-45岁之间，无犯罪记录或失信记录，可以申请加盟店面积不少于30平方米的加盟店。

5.瑞幸咖啡加盟店目前拥有6900家自营店

根据瑞幸咖啡最新运营数据，截至2020年11月30日，瑞幸咖啡门店数量从4507家减少至3898家。瑞幸目前3898家自营店中，2020年11月超过60%实现盈利。根据商业计划，到2023年，瑞幸咖啡希望拥有4800至6900家自营店。